Глюкоза - основной источник энергии для человека. Но в чистом виде человек получает глюкозы с пищей всего около 40 грамм. Но для работы организма нужно гораздо больше глюкозы. Откуда же она берется для этой цели? Об этом мы сегодня и будем говорить.
Как вы знаете из прошлого видео, углеводы бывают разные, простые и сложные. Все углеводы в огранизме расщепляются на глюкозу. НО чистой глюкозы в организме содержится определенное количество. Это количество регулируется гормонами, но об этом в следующих роликах.
Глюкоза в организме связывается в цепочку, полимер - который называется гликогеном. Гликоген запасется в печени и в мышцах. И для пополнения запасов свободной глюкозы, гликоген распадается на молекулы так необходимой для огранизма глюкозы.
Для получения энергии в процессе метаболизмы глюкозы может участвовать кислород. Тогда этот процесс окисления глюкозы называется аэробным гликолизом.
Если глюкоза метаболизируется без участия достаточного количества кислорода, то такой процесс называется анаэробным гликолизом.
Свободной глюкозы и АТФ в организме хватает всего на 20 секунд интенсивной физической работы. Поэтому, процессы окисления глюкозы и получения энергии включаются достаточно быстро. Но при анаэробном гликолизе быстро вырабатывается молочная кислота - лактат и работоспособность резко понижается.
Поэтому, чем тренированее спортсмен, тем быстрее начинают включаться иные метаболические пути получения энергии.