Создатель диеты, американский кардиолог Артуром Агастон, разрабатывал ее для своих пациентов.
Диета основывается на запрете ряда продуктов, при этом она достаточно сытная – завтрак, обед, ужин и три перекуса.
Диета состоит из трех фаз. Первая фаза, сама строгая, длится 2 недели, вторая – до достижения желаемого веса. Третья – собственно не диета, а руководство к дальнейшей системе питания. На третьей фазе необходимо свести к минимому потребление картофеля, белого риса, сладостей, макарон и хлеба из белой муки.
Продукты первой фазы
Говядина - филе и вырезка, говядина отварная
Телятина - отбивные, филе, вырезка, телятина отварная
Свинина - ветчина, вырезка, свинина отварная
Птица (без кожи!) - бекон из индейки (2 кусочка в день), куриная и индюшачья грудки, куриная грудка, индейка жареная
Морепродукты - все виды
Мясная гастрономия - только обезжиреные или маложирные продукты, диетическая колбаса
Сыр - чеддер, брынза, моцарелла, проволлоне, рикота, пармезан, тофу обезжиренный или маложирный
Орехи - арахисовое масло (1 ст. л. в день), арахис (20 шт.), фисташки (30 шт.), орехи грецкие (7 шт.)
Яйца - яйца куриные вареные вкрутую без ограничений и в любом виде (если позволяет здоровье)
Овощи - артишоки, спаржа, бобовые, брокколи, цветная и белокочанная капуста, огурцы, баклажаны, помидоры (не более одного в день), сельдерей, все сорта салата, грибы, шпинат, репа, болгарский перец.
Жиры - подсолнечное и оливковое масло
Специи - все специи, в которых нет сахара, хрен, перец, экстракты (ванильный, миндальный), лимонный сок.
Сладости – (не более 75 ккал в день): какао-порошок, леденцы без сахара, желе без сахара, карамель леденцовая.
Продукты второй фазы (в дополнение к продуктам первой фазы)
Фрукты - яблоки, абрикосы, черника, мускусная дыня, виноград, вишня, киви, манго, апельсины, груши, сливы, клубника, грейпфрут
Молочные продукты - молоко обезжиренное, соевое молоко, йогурт обезжиренный
Овощи - картофель, горошек зеленый
Иногда можно себе позволить: горький шоколад, обезжиренный пудинг, красное вино, хлеб ржаной или цельнозерновой, овсянка, макароны цельнозерновые.
источник: леди.мейл.ру